Иследование химического состава шишек и семян хвойных пород Сибири

В статье приведены исследования химического состава шишек и ядер семян сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.), лиственницы сибирской (Larix sibirica L.) и ели сибирской (Picea obovata Ldb.), являющихся основными лесообразующими хвойными породами Сибири.

Впервые был изучен компонентный состав шишек и семян основных лесообразующих пород региона. Суммарное содержание полисахаридов в шишках составляет от 61 до 75 %, при этом максимальное количество полисахаридов было обнаружено в шишках сосны обыкновенной, а минимальное – в шишках лиственницы сибирской. Содержание минеральных компонентов в шишках всех исследуемых пород не превышает 1,5 %. Максимальное содержание воскообразных веществ отмечается в шишках сосны сибирской кедровой (1,5 %), минимальное – в шишках сосны обыкновенной (0,2 %), Основными компонентами семян является лигноуглеводный комплекс. Наибольшее содержание минеральных компонентов отмечено в семенах ели сибирской – 2,30 %. Содержание воскообразных веществ в семенах во всех исследуемых породах варьирует незначительно и составляет около 1 %.

Приведен компонентный состав эфирных масел шишек хвойных пород. Основными компонентами эфирных масел шишек являются α-пинен, β-пинен, лимонен, Δ2-карен, ланалил пропионат, борнилацетат.

Определено содержание полифенольных соединений в шишках хвойных пород Сибири. Максимальное количество полифенольных соединений и таннидов – 8,27 % и 5,5 % соответственно обнаружено в шишках сосны обыкновенной, фенолкарбоновых кислот – в шишках сосны сибирской кедровой – 2,5 %, флавоноидов – в шишках лиственницы сибирской – 1,34 %.

1. Салова Т.Ю., Громова Н.Ю. Теоретические аспекты получения биологически активных веществ из растительного и животного сырья // Успехи современного естествознания. 2016. № 3. С. 39–43.

2. Немерешина О.Н., Гусев Н.Ф., Петрова Г.В. Изучение биологически активных веществ в растениях Veronica Chamaedris L. и V. Officinalis L. // Успехи современного естествознания. 2013. № 8. С. 113–118.

3. Зеленцова Е. Н. Химия биологически активных веществ. Саратов : ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ, 2015. 85 с. Библиогр: с. 82. Текст : непосредственный.

4. Куркин В.А., Куркина А.В., Авдеева Е.В. Флавоноиды как биологически активные соединения лекарственных растений // Фундаментальные исследования. 2013. № 11-9. С. 1897–1901.

5. Куркина А.В. Флавоноиды фармакопейных растений : монография. Самара : ООО «Офорт» ; ГБОУ ВПО СамГМУ Минздравсоцразвития России, 2012. 290 с.

6. Шертаева Н.Т., Шаграева Б.Б., Кыбраева Н.С., Битурсын С.С. Количественное определение биологически активных веществ растения Lepidium Ruderale // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2022. № 3. С. 70–73.

7. ГОСТ 24027.2–80. Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирного масла. М. : ИПК Издательство стандартов, 1981. С. 119–124.

8. Выделение и анализ природных биологически активных веществ / Под ред. Е.Е. Сироткиной – Томск: Изд-во. Том. гос. ун-та, 1987. 184 с.

9. Ушанова, В. М. Основы научных исследований. Исследование химического состава растительного сырья / В. М. Ушанова, О. И. Лебедева, А. Н. Девятловская. Красноярск: СибГТУ, Ч. 3 : Исследование химического состава растительного сырья. 2004. 360 с.

10. Запрометов М.Н. Фенольные соединения и методы их исследования // Биохимические методы в физиологии растений. М. Наука, 1971. С. 185–197.

11. Заикин В.Г., Варламов А.В., Микая А.И. Основы масс-спектрометрии органических соединений. М. : МАИК «Наука/Интерпериодика», 2001. – 286 с.

12. Demidchik V. Mechanisms of oxidative stress in plants: from classical chemistry to cell biology // Environmental and Experimental Botany 2015. Vol. 109. P. 212–228.

13. Титов А.Ф., Казнина Н.М., Таланова В.В. Тяжелые металлы и растения. 2014. 194 с.

14. Kulbat K. The role of phenolic compounds in plant resistance // Biotechnol Food Sci. 2016. Vol. 80, № 2. P. 97–108.

15. Mazid M., Khan T.A., Mohammad F. Role of secondary metabolites in defense mechanisms of plants // Biology and Medicine. 2011. Vol. 3. P. 232–249.

16. Экологический анализ активности накопления биофлавоноидов в лекарственных растениях / П.В. Масленников, Г.Н. Чупахина, Л.Н. Скрыпник, П.В. Федураев, В.И. Селедцов // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. 2014. № 7. С. 110–120.

17. The flavonoid biosynthetic pathway in Arabidopsis: structural and genetic diversity / K. Saito, K. Yonekura-Sakakibara, R. Nakabayashi, Y. Higashi, M. Yamazaki, T. Tohge, A. R. Fernie // Plant Physiology and Biochemistry. 2013. Vol. 72. P. 21–34.

18. Mierziak J., Kostyn K., Kulma A. Flavonoids as important molecules of plant interactions with the environment // Molecules. 2014. Vol. 19. P. 16240– 16265.

19. Волынец А.П. Фенольные соединения в жизнедеятельности растений. Минск : Беларусская навука, 2013. 283 с.