Preview

Хвойные бореальной зоны

Расширенный поиск

Разработка оборудование для калибровки и сортировки кедрового ореха

Аннотация

Проведены патентные исследования и разработано новое универсальное малогабаритное оборудование совмещающее выполнение рабочих операций по производству кедрового ореха в едином технологическом потоке. Определены физико-технические параметры семян кедрового ореха, предельные размеры кедрового ореха составляют: по длине: крупные от 9,1 мм и выше, средние от 7,1 до 9,0 мм, мелкие – менее 7,0 мм. Экспериментальным путем определены основные физико-геометрические параметры кедрового ореха, используемые для разработки и проектирования технологического оборудования для комплексной механизации выполнения рабочих операций.

Об авторах

В. Н. Невзоров
Красноярский государственный аграрный университет
Россия

660049, г. Красноярск, просп. Мира, 90



Ж. А. Кох
Красноярский государственный аграрный университет
Россия

660049, г. Красноярск, просп. Мира, 90



И. В. Мацкевич
Красноярский государственный аграрный университет
Россия

660049, г. Красноярск, просп. Мира, 90



И. В. Голубев
Красноярский государственный аграрный университет
Россия

660049, г. Красноярск, просп. Мира, 90



Список литературы

1. Васильев A.A., Будаев Ю.С., Азаров Б.М. Пищевая ценность ореха кедра сибирского и направления его использования в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Биохим. Улан-Удэ, 1995. С. 48–50.

2. Ефремов А.А. Перспективы малотоннажной переработки кедровых орехов в продукты пищевого и технического назначения. Москва, 2009. С. 83–86.

3. Лизунова В.В.Кедровые орехи как промышленное масличное сырье. Москва, 2008. 23 с.

4. Невзоров В.Н. Техника и технология заготовки кедрового ореха. Красноярск, 1996. 38 с.

5. Трепаков М. Р. Исследование физико-механических свойств орехов кедра сибирского и совершенствование способов их переработки : автореф. дис. канд. техн. наук. Москва, 1998. 25 с.

6. ГОСТ 31852–2012. Орехи кедровые очищенные. Москва : Издательство стандартов, 2014.

7. Пат. 2122334 Российская Федерация Устройство для извлечения из шишек кедровых орехов, их очистки и сортировки / В.Н. Невзоров, И.В. Голубев, Е.И. Максимов ; заявл. 22.05.1997, опубл. 27.11.1998. 5 с.

8. Пат. 2695870 Российская Федерация Устройство для калибрования семян растительного происхождения / В.Н. Невзоров, Д.С. Безъязыков, И.В. Мацкевич, М.А. Янова; заявл. 24.10.2018, опубл. 29.07.2019. 9 с.


Рецензия

Для цитирования:


Невзоров В.Н., Кох Ж.А., Мацкевич И.В., Голубев И.В. Разработка оборудование для калибровки и сортировки кедрового ореха. Хвойные бореальной зоны. 2022;40(5):439-443.

For citation:


Nevzorov V.N., Koсh Zh.A., Matskevich I.V., Golubev I.V. Development of equipment for calibration and sorting of pine nuts. Conifers of the boreal area. 2022;40(5):439-443. (In Russ.)

Просмотров: 8


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1993-0135 (Print)